Home > グルメとか > ウニソースで・・・

ウニソースで・・・


沖縄 恩納村の道の駅で売ってるめちゃウマのウニソース


これ

uni_11.jpg





を自宅で作る。


注文して帰るのだが、送料が商品の倍以上に膨らむので却下。





材料はこれ


uni_01.jpg




しかも適当に作る!



まず瓶うにを投入


若干多めに入れた

uni_02.jpg



マヨネーズ適量

uni_03.jpg


油 ごってり

混ぜながら多めに

uni_04.jpg


白味噌投入

uni_05.jpg


混ぜる

味の調整しながら

uni_06.jpg




この時点でどこか失敗してることに気づく。。。。




ムール貝を茹でる

今回は貝がらついてんのじゃまくさいので、剥き身で

uni_07.jpg



ソースをぶっかけて

uni_08.jpg



今回は一度オーブンでじっくり


uni_09.jpg





完成


uni_10.jpg










うん、まずい!



いや、酒飲みにはいいのかも、


分量と材料なのか、

ちゃんちゃん焼きの味臭がする。。。。



求めていたものと違う。




まず塩ウニ。
これは瓶と中身が明らかに違う。
北海道では塩ウニが主流なのか?


塩分多すぎ。


味噌入れすぎた感。




またいつの日か再挑戦



ウニは違うものをネットで買う予定。






関連記事
スポンサーサイト

にほんブログ村 釣りブログ 北海道釣行記へ
にほんブログ村

Comments: 0

Comment Form
Only inform the site author.

Home > グルメとか > ウニソースで・・・

Amazon
バナーリンク
リンク
Fishing Links
Favorite Links
SHIMANO TV
ブログパーツ

Amazon Fishing

Return to page top